Croquetitas de mijo al curry

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Sí, existe una versión muy saludable de las famosas croquetas pero tengo que decir la verdad y es que no, no se fríen, no se embadurnan en pan rallado ni en huevo, no están llenas de harinas refinadas ni grasas nada saludables por eso es una versión y es apta para personas que ya han integrado algunos cambios positivos a nivel alimenticio en sus vidas.

El mijo es maravilloso a muchos niveles, un día le prepararé una entrada digna de este cereal apto libre de prolaminas y con un contenido proteico muy interesante. Y yo lo uso para recetas tanto dulces como saladas y encaja fantásticamente en las dos.

Con la base que os doy para la receta de hoy podéis cambiar las especias, la base de verduras y conseguiréis sabores distintos para vuestras croquetas y… solo cambiando la forma incluso podéis preparar unas veggieburguers muy originales.

Me dejo de rollos aquí tenéis la receta:

 

Croquetitas de curry

Disfrutadla!

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