Reto Cena Depurativa – Día 8

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Crema de manzana y zanahoria asada:

¿Por qué cenar cremas de verduras es una opción tan saludable? En primer lugar consumir verduras para cenar es sinónimo de una digestión más rápida por lo que nos podremos ir a dormir sin tener que esperar tanto tiempo después de la cena, y más si es en forma de crema, al estar triturado la energía que se destina a la digestión mecánica en el estómago puede dedicarse a otros procesos orgánicos como los depurativos por ejemplo.
Las cremas en su mayor parte son agua por lo que nos hidratan y el otro ingrediente estrella es la fibra, cuidamos nuestros intestinos!
Otra cosa fantástica de las cremas de verduras es que podemos hacer mil combinaciones ya que hay mil opciones de verduras diferentes que podemos cocinar, imaginación al poder. Eso también nos da la variedad de nutrientes que es necesario en una alimentación saludable. Betacarotenos, vitaminas, minerales y antioxidantes tanto en cremas frías como calientes…mil colores, sabores y nutrientes diferentes.
¡Es rico y además económico!
Jikari-consejo de hoy:
Si no sabes que cenar es fácil: Crema de verdura!
Receta para 2 personas:
Ingredientes: 5/6 manzanas, 4 zanahorias, 500 ml. de caldo de verduras, 1 cda de cúrcuma, 1 cda. de miso, 1 pizca de pimienta, 1 cdita de AOVE.
Descripción:
Asar a temperatura media las manzanas y las zanahorias partidas por la mitad, una hora más o menos.
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Dejar templar y batir el caldo de verdura con las manzanas y las zanahorias asadas y el resto de ingredientes.
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Servir frío o caliente, no recalentar una vez añadido el miso ya que pierde sus propiedades probióticas.
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Opcional:
Acompañar de Chucrut. ¡Queda espectacular!
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